Lampascioni Sott'olio



I lampascioni sono una specie di cipolla caratterizzati da un colore scuro e
da un sapore amaro. Si coltivano solo in Puglia e rappresentano una vera delizia.
In genere sono impiegati in tantissime ricette tipiche ma possono essere consumati
freschi o conservati sott'olio e sott'aceto.

Come consumarli

Si possono consumare in vari modi, ad esempio in forno con patate e carne di
agnello o capretto aromatizzato con aglio, alloro, pomodoro, prezzemolo, pepe,
sale.

Ingredienti

L ampascioni, olio extra vergine di oliva Sololio
Sacco, aceto.

Peso netto sgocciolato 250g

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare
in frigo.

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