ALEA
Nobile frutto di Terra Apula

CARATTERISTICHE:

Con questo vino vi proponiamo il risultato di una sfida: riuscire a ottenere un vino sintesi eccezionale del varietale FALANGHINA in chiave BIOLOGICA.

ALEA esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della falanghina.

E’ un cru ottenuto esclusivamente con le uve selezionate di una sola vigna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

VITIGNI: 100% FALANGHINA
GRADO ALCOLICO: 13%
ANNATA: 2016
ALTITUDINE: 150-200 metri sul livello del mare
ALLEVAMENTO: tendone
PRODUZIONE PER ETTARO: 110 quintali
RACCOLTA: manuale
VINIFICAZIONE:
15 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO:
In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.

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