MAGIS
Nero di Troia

Caratteristiche
Da uve Nero di Troia coltivate sui pendii dauni e raccolte a mano, nasce questo particolare vino dal colore rosso rubino intenso.
Corpose sensazioni odorose e gustative di frutti rossi, in particolare di ciliegia ed amarena, ben bilanciate con la struttura e la freschezza del vitigno.
Di ottima personalità e carattere, il suo abbinamento ideale è con carni rosse in arrosto o alla brace.
Eccezionale con formaggi di lunga stagionatura.
VITIGNO: 100% NERO DI TROIA
GRADO ALCOLICO: 13,5%
ALLEVAMENTO: spalliera
RACCOLTA: a mano
EPOCA DI RACCOLTA: ottobre
VINIFICAZIONE: 15 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In legno americano, in contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia
100% Nero di Troia vinificato con una lunga macerazione di 15 giorni in acciaio.
Affinamento in legno americano 9-12 mesi, sosta in bottiglia minimo 12 mesi.