Da uve Nero di Troia coltivate sui pendii dauni e raccolte a mano, nasce questo particolare vino dal colore rosso rubino intenso.
Corpose sensazioni odorose e gustative di frutti rossi, in particolare di ciliegia ed amarena, ben bilanciate con la struttura e la freschezza del vitigno.
Di ottima personalità e carattere, il suo abbinamento ideale è con carni rosse in arrosto o alla brace. Eccezionale con formaggi di lunga stagionatura.